吃到腰果有哈喇味道有苦有辣还能继续吃吗 蚂蚁庄园今日答案吃腰果12.11[视频][多图]

蚂蚁庄园12月11日题目更新了，吃到的腰果有哈喇味道,又苦又辣，还能继续吃吗？很多人觉得腰果不便宜，不该浪费，也有人觉得吃了也没什么的，该怎么处理呢，下面就来介绍下吃腰果答案是什么。

问题：吃到腰果有哈喇味道有苦有辣还能继续吃吗？

腰果有哈喇味不建议吃。

腰果中出现哈喇味是腰果中油脂酸败的表现，这样的腰果最好不要食用。因为油脂在氧化酸败过程中形成氢过氧化物和自由基，可能引起慢性中毒，表现为加速人体衰老、心血管疾病发生或影响肝脏功能等。有的人群吃太过变质腰果还可能会出现急性中毒，表现为呕吐、腹泻和腹痛。

腰果中的油脂多食不饱和脂肪酸，这样的脂肪酸很不稳定，在氧气，光照、温度或湿度等条件下很快会发生氧化过程，产生不好的哈喇味。因此腰果保存不当就会出现油脂酸败产生哈喇味。

 1.腰果常温下很容易腐烂，降低保存温度可以降低油脂氧化速度。放置在冰箱中一般可以保存6个月，冷冻起来可以保存1年。放置在冰箱中注意与其他食物隔开放置食物间气味交叉。  

2.腰果中油脂的氧化酸败有很多因素影响，因此把腰果密封包装来隔绝空气中氧气，放在干燥阴凉通风处。这样可以大大降低腰果败坏的速度，保持较好的腰果品质。

 3.向腰果罐中放一些维生素E、维生素C片和卵磷脂等抗氧化物质，这样就能减少腰果中油脂的氧化变质，能延长腰果保质期和品质。

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